tổ trưởng chảo (KV Ocean park 1) (NSDLD/145140)
Chi tiết việc làm
Trách nhiệm
Quản lý ca làm việc: Kiểm tra và chuẩn bị nguyên liệu, gia vị, dụng cụ đầu ca (mise en place).
Giám sát nhân sự: Phân công, hướng dẫn và hỗ trợ các nhân viên phụ bếp, commis hoặc thợ chảo phụ trong khu vực.
Kiểm soát chất lượng và an toàn: Đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn thẩm mỹ, chất lượng trước khi ra bàn và giữ vệ sinh khu vực bếp sạch sẽ.
Nhiệm vụ
Chế biến món ăn: Trực tiếp đứng chảo chế biến các món chiên, xào, áp chảo, xốt theo đúng chuẩn hương vị, định lượng và thời gian.
Quyền hạn
Phối hợp vận hành: Làm việc trực tiếp với Bếp trưởng, Bếp phó và bộ phận phục vụ để đẩy món nhanh, khớp order vào giờ cao điểm
Yêu cầu học vấn
- Trình độ phổ thông cao nhất: Tốt nghiệp Trung học phổ thông
- Trình độ chuyên môn kỹ thuật: Cao đẳng
Yêu cầu khả năng làm việc
Quyền lợi
- Hỗ trợ ăn (4 bữa).
Thông tin khác
Thời gian làm việc
- Yêu cầu về thời gian: Hành chính
Yêu cầu về kỹ năng và các mức độ ưu tiên ⌄
Việc làm tương tự
Đầu bếp
CÔNG TY CỔ PHẦN SUẤT ĂN HÀNG KHÔNG NỘI BÀI
Hoạt động, dịch vụ khác
Trưởng ca bếp dimsum
CÔNG TY TNHH ASCOTT INTERNATIONAL MANAGEMENT (VIỆT NAM)
Hoạt động, dịch vụ khác
Bếp phó điều hành
CÔNG TY TNHH ASCOTT INTERNATIONAL MANAGEMENT (VIỆT NAM)
Hoạt động, dịch vụ khác
Đầu bếp
Chi nhánh Công ty cổ phần Thăng long Lạc Việt -Bệnh viện Quốc tế Thăng long Lạc Việt
Hoạt động, dịch vụ khác
