Nhân Viên QA/QC Chuỗi Nhà Hàng (NSDLD/148697)

Đảm bảo các nhà hàng tuân thủ quy trình và tiêu chuẩn chất lượng đã ban hành.

Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, thực phẩm, thành phẩm và dịch vụ.

Phát hiện, ghi nhận và báo cáo kịp thời các sai lệch trong quá trình vận hành.

Theo dõi việc khắc phục các lỗi và phòng ngừa sai sót tái diễn.

Đảm bảo kết quả kiểm tra, đánh giá chính xác và khách quan.

Kiểm tra, giám sát việc tuân thủ quy trình hoạt động tại nhà hàng và khu vực bếp.

Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, thực phẩm, thành phẩm và dịch vụ phục vụ khách hàng.

Xây dựng, chuẩn hóa các tiêu chuẩn và quy trình kiểm soát chất lượng.

Thiết lập biểu mẫu, kế hoạch và tần suất kiểm tra chất lượng.

Thực hiện đánh giá nội bộ, kiểm tra và giám sát hoạt động tại các nhà hàng.

Phân tích kết quả kiểm tra, đề xuất biện pháp khắc phục và cải tiến chất lượng.

Lập báo cáo đánh giá chất lượng định kỳ và thực hiện các công việc khác theo phân công.

Kiểm tra, giám sát hoạt động tại nhà hàng và khu vực bếp.

Yêu cầu các bộ phận cung cấp hồ sơ, tài liệu phục vụ công tác kiểm tra.

Yêu cầu bộ phận liên quan khắc phục các sai sót về chất lượng.

Đề xuất điều chỉnh quy trình, tiêu chuẩn và phương pháp kiểm soát chất lượng.

Báo cáo, kiến nghị xử lý các trường hợp vi phạm quy định chất lượng.