Nhân Viên R&D Kỹ Thuật - Công Nghệ Thực Phẩm (NSDLD/148649)

1. Chịu trách nhiệm về tiến độ, chất lượng và kết quả nghiên cứu, thử nghiệm, phát triển sản phẩm được giao.

2. Đảm bảo công thức hương liệu đáp ứng yêu cầu kỹ thuật, chất lượng và nhu cầu khách hàng.

3. Đảm bảo tính chính xác, khách quan của kết quả thử nghiệm và báo cáo đánh giá sản phẩm.

4. Quản lý, bảo quản mẫu hương liệu, nguyên liệu và hồ sơ nghiên cứu theo quy định.

5. Tuân thủ quy trình kỹ thuật, quy định an toàn thực phẩm và an toàn phòng thí nghiệm.

6. Bảo mật công thức, dữ liệu nghiên cứu và thông tin khách hàng, nhà cung cấp.

7. Kịp thời báo cáo các vấn đề phát sinh và đề xuất phương án xử lý.

8. Sử dụng hiệu quả trang thiết bị, nguyên vật liệu và thực hiện các nhiệm vụ được giao.

Nghiên cứu, phát triển công thức ứng dụng hương liệu trong các sản phẩm như nước giải khát, bánh kẹo, sữa, kem, đồ ăn nhanh, chế biến thịt...

Thử nghiệm mẫu sản phẩm theo yêu cầu của khách hàng và phối hợp với bộ phận kinh doanh để đề xuất giải pháp phù hợp.

Phối hợp với nhà cung cấp/đối tác nước ngoài để hiểu rõ tính năng, đặc điểm kỹ thuật của hương liệu.

Thống kê, quản lý nhận mẫu từ nhà cung cấp

Ghi nhận dữ liệu, lập báo cáo đánh giá cảm quan và kỹ thuật của từng loại sản phẩm mẫu hương.

Tham gia tư vấn kỹ thuật tại hiện trường khi khách hàng cần hỗ trợ triển khai sản phẩm.

Triển khai thí nghiệm ứng dụng sản phẩm mẫu, đánh giá kết quả thành phẩm sản phẩm mẫu

Nghiên cứu phát triển, đưa ra đề xuất phát triển sản phẩm tiềm năng, sản phẩm mới.

Tìm hiểu, thu thập thông tin sản phẩm thị trường.

Hợp tác và phối hợp với các bộ phận liên quan.

Các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

1. Đề xuất ý tưởng, phương án nghiên cứu và phát triển công thức, sản phẩm mới.

2. Đề xuất lựa chọn, thay thế hương liệu, nguyên liệu và phương án thử nghiệm phù hợp.

3. Yêu cầu các bộ phận, nhà cung cấp cung cấp thông tin, tài liệu kỹ thuật và mẫu thử phục vụ nghiên cứu.

4. Chủ động thực hiện thử nghiệm, đánh giá sản phẩm trong phạm vi chuyên môn được giao.

5. Kiến nghị điều chỉnh hoặc tạm dừng thử nghiệm khi nguyên liệu, mẫu thử không đáp ứng yêu cầu chất lượng, an toàn.

6. Đề xuất mua sắm trang thiết bị, nguyên vật liệu và cải tiến quy trình nghiên cứu.

7. Được phối hợp với các bộ phận liên quan và tham gia tư vấn kỹ thuật cho khách hàng theo phân công.