Lao động phổ thông (NSDLD/148067)

Đảm bảo công việc được thực hiện đúng quy trình, đúng số lượng, chất lượng và tiến độ cung cấp suất ăn.

Tuân thủ nghiêm túc các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân và vệ sinh khu vực chế biến.

Đảm bảo nguyên liệu, thực phẩm và suất ăn được xử lý, bảo quản, chia suất và bàn giao theo hướng dẫn của đơn vị.

Thực hiện các công việc sơ chế, chế biến, chia suất, đóng gói và vận chuyển suất ăn công nghiệp theo sự phân công của quản lý.

Tiếp nhận, kiểm đếm và kiểm tra sơ bộ nguyên liệu, thực phẩm, gia vị, bao bì và dụng cụ phục vụ chế biến.

Thực hiện sơ chế nguyên liệu như rửa, gọt, cắt, phân loại và chuẩn bị thực phẩm theo hướng dẫn.

Hỗ trợ đầu bếp trong quá trình chế biến, chuẩn bị món ăn và hoàn thiện các suất ăn theo thực đơn.

Được hướng dẫn quy trình sơ chế, chế biến, chia suất, đóng gói và các quy định về an toàn thực phẩm trước khi thực hiện công việc.

Được cung cấp nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị và phương tiện bảo hộ phù hợp với nhiệm vụ được giao.

Được yêu cầu tổ trưởng hoặc quản lý hướng dẫn khi chưa rõ quy trình, định lượng hoặc yêu cầu thực hiện công việc.